Tag: vegano

Delicioso Ravióli de Abóbora!

O chef paranaense Rafael Rupp preparou uma receita bem especial para o restaurante curitibano Veg e Lev (www.vegelev.com.br): Ravióli de Abóbora. Já digo aqui e deixo registrado para todo o sempre que, assim que possível, estarei em Curitiba para experimentar esse delicioso prato vegano que não tem cara nenhuma de ser sem sabor né? Existe uma conspiração contra as receitas mais saudáveis e leves, tem realmente gente dizendo que não tem sabor, que não tem graça, que é esquisito: gente, para agora mesmo de preconceito! Assista ao documentário Cowspiracy que você irá descobrir, rapidamente, os motivos pelos quais precisamos investir...

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Hambúrguer vegetal delícia!

Em meio à correria do dia a dia, praticidade à mesa é fundamental. E para alegria de vegetarianos, veganos e de quem busca uma alternativa à proteína animal, o novo Hamburguer Vegetal da Superbom entrega esse benefício – além de sabor e qualidade nutricional. O produto, feito à base de chia e fibra natural do trigo, com adição de especiarias, pode ser servido no sanduíche ou como acompanhamento nos mais diferentes pratos, a exemplo da receita abaixo, assinada pelo chef Cícero Gomes, do Josephine Bistrô. Experimente e fique apaixonado! Esta receita rende quatro porções, é super fácil de preparar e...

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Beijinho Batata Doce!

O chef catarinense Reinhard Pfeiffer, especializado em gastronomia ovo-lacto-vegetariana, preparou uma receita bem especial: Beijinho de Batata Doce. Reinhard é reconhecido internacionalmente por ter participado do livro “A Cozinha Vegetariana”, de Astrid Pfeiffer. O livro foi eleito o melhor do mundo pelo Cookbook Award 2012. O profissional estudou gastronomia no Centro Europeu, uma das principais escolas gastronômicas da América do Sul. Ao longo de sua carreira, passou por importantes empreendimentos gastronômicos, entre eles o Gigetto, onde trabalhou com o chef Checo Gonzales; e comandou as cozinhas do resort Costão do Santinho, em Santa Catarina, e do Lapinha Spa, no Paraná....

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