Tag: pratos

Aprenda a gourmetizar seus pratos do dia a dia!

Quando pensamos em um prato gourmet, o que imaginamos? Um prato sofisticado da alta cozinha, feito de ingredientes seletos, montado de forma elegante e que combine sabores, cores e texturas que agradam todos os nossos cinco sentidos? Talvez essa seja uma das respostas mas, para muitos, a culinária gourmet é definida como sendo uma “comida bonita e cara”. Proponho então, um desafio a você, meu ilustre leitor, que também pensa assim. Eu o desafio a gourmetizar a comida da sua casa, deixando ela digna de um chef com estrela Michelin! Antes de por a mão na massa é importante imaginar o...

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Hoje é o dia do Currywurst!

No dia 04 de setembro, é comemorado o Dia do Currywurst, um dos principais símbolos gastronômicos da Alemanha, principalmente de Berlin. Reza a lenda que a combinação de salsicha fatiada coberta com molho curry e acompanhada por batatas fritas ganhou as ruas da cidade em 1949, pelas mãos de Herta Heuwer, que criou a primeira lanchonete especializada no prato. A mistura de ingredientes simples e de diferentes regiões do mundo aconteceu por conta da 2ª Guerra Mundial, quando a comida era escassa e era necessário usar a criatividade na hora da alimentação. Desde então, o currywurst ganhou os paladares...

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Deliciosa farofa úmida crocante!

A farofa está na mesa dos brasileiros em praticamente todas as refeições, com os mais diversos tipos de pratos principais! É nosso acompanhamento favorito e pode ser super simples com ingredientes bem básicos ou mais gourmetizados, dando aquele jeitinho bem clássico ao prato! Já parou para pensar em como a farofinha fica deliciosa com qualquer coisa? Ainda mais quando está bem úmida e super crocante, como é o caso dessa deliciosa receita aqui, da Chef Iracema Bertoco do Centro Europeu – meu queridinho do coração que sou doida para conhecer! 🙂 Nesta receita de Farofa úmida crocante, os alimentos são usados...

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