Você sabe a diferença do queijo brie para o camembert?

Os queijos brie e camembert são os exemplos mais conhecidos de queijos de pasta mole e crosta branca porém, muitos acreditam que eles são iguais. Mas cada um tem características únicas! Todos os queijos de pasta mole apresentam casca branca aveludada, aroma de nozes e textura cremosa. O queijo brie é um dos queijos mais consagrados no Brasil e no mundo, ele foi proclamado como “O Rei dos Queijos” durante o Congresso de Viena de 1815. Produzido desde o século VII, na região de Île de France, o brie alcançou rápida projeção, principalmente pela pequena distância que separa a zona de...

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