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Tag: massa

Nhoque de semolina de atum!

Na última semana, publiquei aqui a primeira dica de receita feita com atum Coqueiro, veja aqui a deliciosa broa de milho com avocado, atum e cream cheese! Hoje vou te dar uma dica saborosa para pequenas reuniões familiares, com amigos ou, um jantarzinho romântico! Que tal? Essa dica é maravilhosa e o melhor: super fácil, rápida e prática de preparar! Boa para quem não tem muita experiência com cozinha, mas quer surpreender com um prato diferente do dia a dia! Para surpreender os convidados com receitas que unem sabor e praticidade, a Coqueiro convidou a chef Martha Bender, do Buffet...

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Ravióli de abóbora com molho de queijo de cabra!

Minha comida favorita da vida sempre é massa, qualquer tipo, com qualquer molho e sem nenhum acompanhamento – sou daquelas que experimenta massa do jeito natural mesmo, sabe? No máximo acompanho com algum vinho ou suquinho delicioso que combine, mas, carnes, saladas, torradas, não me apetecem. Qual a sua forma favorita de comer massa? Me conte lá embaixo, nos comentários! Essa receita aqui é uma sugestão do Chef Dudu Sperandio, o grande nome da gastronomia italiana no estado do Paraná – quando eu estiver por aí, quero provar sua comida hein Dudu? 🙂 Ele é o proprietário do Ernesto Ristorante e do Funiculí, ambos...

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Como fazer uma pizza medieval!

Imagina poder jogar RPG um dia inteiro, com seus amigos, comendo uma verdadeira pizza medieval? Não não, melhor ainda, imagina poder assistir um episódio de Game of Thrones ou qualquer outro filme ou série bem rústica, comendo essa deliciosa e super fácil de preparar, pizza medieval? Pegue um bom vinho, convide seus amigos e depois de muito trabalhar, sente como um verdadeiro lord para experimentar esta delícia. Lembrando que você poderá acompanhar esta coisa maravilhosa com vinhos tintos, a seu critério, claro, ou então com uma boa caneca de hidromel. Já experimentou? Então bom apetite. Ingredientes para a Massa medieval:...

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Prepare os melhores quibes!

Em um blog de Coxinha, não se deve falar sobre quibes? Bom, no mundo da internet somos inimigos mortais, mas, no dia a dia, podemos consumi-los sem peso na consciência e, dependendo de como fizer, podemos consumir até em dietas. Você pode comer o quibe de diversas formas, como petisco, comidinha, aperitivo, lanches da tarde, tudo depende do acompanhamento e do que estiver fazendo enquanto come. Veja essas dicas incríveis que vou te passar sobre como preparar vários modelos do quibe e depois me conte o que achou, ok? Ingredientes 2 xícaras (chá) de trigo |  1/2 litro de água...

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Consumir massa de bolo crua é prejudicial?

A maioria de nós certamente já cercou tanto mães como avós na cozinha durante o preparo de um bolo. Na minha família, a disputa pela famigerada tigela era acirrada, visto sermos  oito netos rodeando a área da cozinha da minha querida e saudosa avó. Se fosse um bolo de chocolate, então… Ai, ai , ai! A Vó resolvia a briga não deixando ninguém se apoderar da tigela e dando colherinhas com um pouquinha da sobra da massa…  Mas ela dizia o que a maioria das pessoas nos dizem neste caso: você vai ficar doente se comer isso! (mas ela...

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