Tag: italiano

Desafios de adaptar a culinária estrangeira ao paladar brasileiro!

Eu sou completamente apaixonada por qualquer tipo de culinária e super curiosa para conhecer todos os tipos de pratos do mundo todo! Meu sonho é correr o mundo comendo, comendo, comendo – vai gordinha! 🙂 Por isso, achei super interessante quando li sobre a dificuldade que determinados chefs têm, ao trazer comidas tradicionais de outros países para o Brasil, somos um povo com um vasto catálogo de ingredientes, mas, com um paladar meio cricri, ao que parece. Você sabia disso? Quem falou sobre isso foi a Chef Naroa Nadales do Restaurante Piadina Tree – um dos meus sonhos de consumo para conhecer! 🙂 Quem sabe...

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Ravióli de abóbora com molho de queijo de cabra!

Minha comida favorita da vida sempre é massa, qualquer tipo, com qualquer molho e sem nenhum acompanhamento – sou daquelas que experimenta massa do jeito natural mesmo, sabe? No máximo acompanho com algum vinho ou suquinho delicioso que combine, mas, carnes, saladas, torradas, não me apetecem. Qual a sua forma favorita de comer massa? Me conte lá embaixo, nos comentários! Essa receita aqui é uma sugestão do Chef Dudu Sperandio, o grande nome da gastronomia italiana no estado do Paraná – quando eu estiver por aí, quero provar sua comida hein Dudu? 🙂 Ele é o proprietário do Ernesto Ristorante e do Funiculí, ambos...

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Como fazer uma pizza medieval!

Imagina poder jogar RPG um dia inteiro, com seus amigos, comendo uma verdadeira pizza medieval? Não não, melhor ainda, imagina poder assistir um episódio de Game of Thrones ou qualquer outro filme ou série bem rústica, comendo essa deliciosa e super fácil de preparar, pizza medieval? Pegue um bom vinho, convide seus amigos e depois de muito trabalhar, sente como um verdadeiro lord para experimentar esta delícia. Lembrando que você poderá acompanhar esta coisa maravilhosa com vinhos tintos, a seu critério, claro, ou então com uma boa caneca de hidromel. Já experimentou? Então bom apetite. Ingredientes para a Massa medieval:...

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