Olá Coxinhos, tudo bem? Hoje vou colocar aqui uma receita de doce que pode não ser um dos mais lights do mundo, mas é sem leite condensado e pode convencer muitas pessoas alucinadas com dietas e reeducações alimentares e comer pelo menos um pedacinho, o que acham? Dêem uma olhadinha nos ingredientes e experimentem esta delícia cremosa:

Ingredientes

4 ovos / 1 copo de requeijão (250 g) / ¾ xícara (chá) de açúcar (135 g) / ½ xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma (90 g)

Modo de preparo

Coloque em um liquidificador 4 ovos, 1 copo de requeijão e ¾ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura do liquidificador para uma fôrma de pudim caramelizada com ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 50 minutos. Retire do forno e leve para gelar por +/- 2 h. Desenforme e sirva em seguida.

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