O que fazer com o restinho de macarrão?

-por , em 05/03 -
O que fazer com o restinho de macarrão?

Quem nunca fez um panelão de macarrão e depois não sabia mais o que fazer com o que sobrou? É mais comum do que vocês pensam, e para ajudar vocês nessa missão difícil de não jogar comida boa fora, vamos passar duas opções de receitas legais e gostosinhas para reaproveitamento. Sustentabilidade na comida também, não pode jogar fora não. As dicas foram dadas, na verdade pelo Chef Paulo Baragli, que pensou exatamente nas pessoas que não gostam de desperdiçar alimentos ou então naquelas que não conseguem de jeito nenhum repetir comidas sem inovar um pouquinho. Vamos começar as dicas com um delicioso Pudim salgado de macarrão!

Ingredientes

Sobras de macarrão com carne | 1/2 lata de creme de leite | 1 lata de leite | 4 ovos | 1 colher de chá de sal | Cheiro verde a gosto | 1/2 pimentão picado | 1/2 cebola picada | 1 tomate picado | 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo – Misture todos os ingredientes e deixe o macarrão reservado. Faça uma pasta. Misture o macarrão e coloque em forma untada para assar em banho-maria. Polvilhe queijo por cima. Deixar assar por 40 minutos.

E agora, para complementar a dica de reaproveitamento, que tal um delicioso Bolinho de macarrão?

Ingredientes

Sobra de macarrão cozido | 2 ovos | 4 colheres de farinha de trigo | Pitada de pimenta do reino | 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo – Misture o macarrão cortado nessa massa, enrole e frite.

O mais legal dessas dicas, é que você pode utilizá-las para outras coisas, como um risoto, e muitas outras “massas” ou “carboidratos”, todos podem virar um delicioso prato extra para a noite ou até mesmo, dia seguinte. Aposto que as pessoas não vão nem perceber que você reutilizou os ingredientes, vai por mim.

Cris Siqueira
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Cris Siqueira

Nerd, administradora, RPGista, apaixonada por gastronomia, curiosa sobre todos os assuntos e acha que Darth Vader é Deus. Gasta seus “bons tempos” escrevendo, lendo, vendo seriados e viajando. Reza todos os dias para tirar sempre 20 nos dados e nunca morrer no meio de uma batalha!

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