Acordei hoje com uma vontade louca de comer Bolinhos de Chuva e precisei refletir isso aqui na Coxinha Nerd para multiplicar essa necessidade, rss… Desculpa aê! Olha a imagem acima e imaginem o cheirinho dos bolinhos sendo feitos, gente, dá ou não dá água na boca? Fala sério… Bobo é quem não sair agora mesmo para procurar um Bolinho de chuva para comer!

Ingredientes

03 xícaras (chá) de farinha de trigo | 01 colher (sopa) de fermento em pó | 01 xícara (chá) de açúcar | 1 pitada de sal | 01 xícara (chá) de leite | 03 ovos inteiros | 03 bananas nanicas picadinhas

Para Fritar e Polvilhar

02 xícaras (chá) de óleo de soja | 01 colher (sopa) de açúcar | 01 colher (sopa) de canela

Modo de preparo – Em uma vasilha, passe pela peneira, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Junte o leite e os ovos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione as bananas e reserve por 5 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite colheradas da massa até os bolinhos ficarem dourados. Escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar, canela e sirva ainda quente.

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