Macarrão com queijo

-por , em 11/07 -
Macarrão com queijo

Diz pra mim quantos filmes e séries americanos você viu em que algum personagem resolvia em um horário tarde da noite fazer um delicioso macarrão com queijo? Pois é, a comida é quase uma febre entre os adolescentes americanos e sempre que eu vejo, me dá uma vontade louca de fazer a mesma receita. Pesquisando sobre a forma que os americanos fazem, descobri que eles vendem por lá caixas de macarrão com queijo prontos, tipo o miojo mesmo, e fiquei meio decepcionada. Eles comem com tanto gosto, e só de ver como é feito, a gente percebe que não deve ter sabor nenhum quase, totalmente industrializado. Então resolvi colocar uma receita aqui de um delicioso Macarrão com molho de queijo, porque brasileiro sabe o que é saboroso de verdade, né?

 

Ingredientes

 

6 colheres de bacon | Sal, pimenta, noz moscada a gosto | 2 dentes de alho picados em tamanho pequeno ou esmagados | 3 colher de requeijão (catupiry) | 3 fatias de queijo prato | 2 tomates maduros picados, sem casca e sem semente | 200 gramas de maionese | 5 colher de queijo parmesão | 1 cebola picada | 1 colher de orégano | 500 gramas de fetuccine ou spaghettini | 2 colher (sopa) de oléo

 

Modo de preparo – Cozinhar a masa em bastante água fervente com 1 colher de óleo e sal a gosto, por 12 a 15 minutos. Em uma frigideira dourar o alho, a cebola e o bacon com a outra colher de óleo. Retirar do fogo, retirando o excesso de oléo e reservar. Retirar a massa da água de cozimento e colocar em uma forma refratária. Juntar os tomates, o alho, cebola e bacon, o queijo parmesão, o requeijão, o queijo prato, a maionese, o orégano e misturar tudo. Temperar a gosto com sal, pimenta e noz moscada, sem esquecer que o macarrão já foi salgado. Em forno preaquecido, levar a massa por 10 minutos e servir.

Cris Siqueira
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Cris Siqueira

Nerd, administradora, RPGista, apaixonada por gastronomia, curiosa sobre todos os assuntos e acha que Darth Vader é Deus. Gasta seus “bons tempos” escrevendo, lendo, vendo seriados e viajando. Reza todos os dias para tirar sempre 20 nos dados e nunca morrer no meio de uma batalha!

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