Olá delícias! Tem tempo que eu não posto receita docinha, saborosinha, ótima também para os dias frios do inverno, não acham? Resolvi então compartilhar hoje com vocês esta maravilhosa e super saudável receita de biscoitinhos de laranja light – olha a imagem acima e babem! Não, não babem, façam e deixem todo mundo com o sabor dos deuses nas bocas. 😉

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de suco de laranja | Raspas da casca de 1 laranja | 2 xícaras (chá) de amido de milho | 1 xícara (chá) de farinha de trigo | 1/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão | 1 pitada de sal | 1 ovo | 1/2 xícara (chá) de margarina light | Chocolate ao leite diet para decorar

Modo de preparo – Em um recipiente, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o adoçante e o sal. Adicione a margarina, o suco e as raspas de laranja e o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos em forma de losangos. Disponha-os em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente. Retire do forno e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e retire-o do fogo. Mexa com uma colher até amornar e ponha em um saco de confeitar. Faça detalhes nos biscoitos e deixe secar.

Dicas e informações – Para que seu biscoito não fique duro, retire-o do forno sem dourá-lo demais. Esta receita rende 40 porções e cada uma delas tem pouquíssimas calorias. Fica a dica para deixar em casa enfeitando para servir com cafezinho para suas visitas.

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