Olá meu povo! Amanhã é dia de mais um Coxinha Gourmet, mas enquanto não colocamos mais um saboroso vídeo no ar, que tal experimentar esta deliciosa receita de batata nevada com queijo? Toda receita que tem batata e queijo é simplesmente delícia de fazer e de comer, concordam? Eu amo queijo, derretido, grelhado, frio mesmo, qualquer jeito é jeito! Vamos a receita então.

 

Ingredientes

 

1/2 quilo de batata descascada cozida | 1 xícara (chá) de maionese light | 2 gemas de ovos | 2 colheres (sopa) de maisena | Sal e noz-moscada ralada a gosto | 1 xícara (chá) de queijo minas cortado em cubos | 3 claras batidas em neve | Margarina para untar

 

Modo de preparo – Amasse as batatas. Misture com meia xícara de maionese light, as gemas, a maisena, o sal e a noz-moscada. Faça bolas com a massa de um tamanho levemente menor do que o de um hambúrguer. Achate cada bola e na região central coloque um pouco de queijo e mais maionese. Feche ligeiramente as bolas, espalhando-as em um refratário untado com margarina. Misture delicadamente as claras em neve com o restante da maionese e espalhe essa cobertura sobre as bolas. Asse por 25 minutos e sirva.

 

Dicas e informações – Esta receita rende seis porções e cada uma delas tem, em média, 390 calorias – é muito eu sei, praticamente uma refeição. Mas as vezes vale a pena dar uma trocada por alguma coisa bem gostosinha assim, concordam? 😉

 

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Espero que tenham curtido, essas batatas são divinas!
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