De onde vem seus alimentos favoritos?

-por , em 13/02 -
De onde vem seus alimentos favoritos?

Todos nós temos uma fruta, legume ou tempero favorito, mas muitos provavelmente não sabem de onde ele vem ou até mesmo como é o pé onde nasce. É por isso que compilamos uma lista de 22 frutas, legumes e especiarias deliciosos e a forma como são cultivados.

Temos certeza que você sabe como alguns desses alimentos crescem, mas provavelmente não todos. Pessoalmente, eu fiquei bem surpresa quando descobri de onde vem o açafrão e podia jurar que kiwis cresciam em árvores! Também é interessante notar como gostamos de comer muitas partes diferentes dessas plantas. A casca de canela, as raízes do amendoim, brotos de alcaparra, sementes de gergelim e bananas, todos vêm de diferentes partes de suas plantas e todos são deliciosos.

Muitas destas plantas são apenas subespécies comestíveis em uma categoria maior de plantas que não podemos comer. As espécies de banana que encontramos nos supermercados são apenas um punhado de todas as espécies de banana que existem, a maioria das quais não são comestíveis, porque estão cheias de sementes duras.

Saber de onde a comida vem e como ela é feita é importante porque nos permite fazer escolhas mais adequadas sobre o que comer. Descobrir que kiwis crescem em videiras provavelmente não vai mudar o hábito de alguém de consumi-los, mas vai enriquecer a sua compreensão do mundo e levar a um maior interesse em como e por quem a sua comida é cultivada.

22. Cacau

cacau cacau

21. Amendoim

amendoim 2 amendoim

20. Canela

canela

19. Baunilha

baunilha 2 baunilha

18. Abacaxi

abacaxi 2 abacaxi

17. Kiwi

kiwi 2 kiwi

16. Pimenta do reino

pimenta do reino

15. Amêndoa

AMENDOA 2 AMENDOA

14. Abacate

ABACATE

13. Arroz

ARROZ 2 ARROZ

12. Sementes de gergelim

GERGELIM 2 GERGELIM

11. Café

CAFE 2 CAFE

10. Carambola

CARAMBOLA

9. Oxicoco (Cranberry)

OXICOCO 2 OXICOCO

8. Açafrão

AÇAFRAO 2 AÇAFRAO

7. Alcaparra

ALCAPARRA 2 ALCAPARRA

6. Gengibre

GENGIBRE 2 GENGIBRE

5. Couve-de-bruxelas

COUVE DE BRUXELAS

4. Alcachofra

ALCACHOFRA

3. Chá (Camellia sinensis)

CHA

2. Pistache

PISTACHE

1. Romã

ROMA 2 ROMA

Hypescience

Cris Siqueira
por

Cris Siqueira

Nerd, administradora, RPGista, apaixonada por gastronomia, curiosa sobre todos os assuntos e acha que Darth Vader é Deus. Gasta seus “bons tempos” escrevendo, lendo, vendo seriados e viajando. Reza todos os dias para tirar sempre 20 nos dados e nunca morrer no meio de uma batalha!

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