A maior Coxinha desta e de todas as outras galáxiassss!

-por , em 19/10 -
A maior Coxinha desta e de todas as outras galáxiassss!

Caracaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Não acreditei, chorei e até gritei quando vi isso aqui… To apaixonada! Sério! Essa foto foi tirada em Rolândia, norte do Paraná e a cozinheira é Maria Aparecida da Silva! Cida (para os íntimos e para a globo.com) criou uma Coxinha gigaaante de 3,5 kg e foi premiada pelo Ranking Brasil como a maior já produzida do país, mais de 15 vezes maior do que o tamanho convencional, que é de 220 gramas. O sucesso foi tanto que as encomendas não param de chegar à lanchonete em que Cida trabalha.

 

“Tem que ter todos os dias, porque as pessoa sempre querem. Quando não faço, o pessoal fica bravo”, contou a cozinheira ao G1. Cida não reclama da cobrança, afinal, trabalha há 30 anos fazendo coxinhas e garante que ainda não enjoou do ofício (nem do salgado). “Não tem dificuldade nenhuma para fazer, de 15 a 20 minutos fica pronta e a maior dificuldade fica na hora de fritar”, explica Cida, que teve a idéia após ver um pastel gigante na TV.

 

Lembrem-se, todos os dados curiosos, oficiosos e esquisitososforam retirados do portal da globo.com, clique aqui para ver a matéria original!

 

A dificuldade está justamente no peso do salgado, que foi feito com 1,3 kg de massa de mandioca e 2,2 kg de recheio de frango, calabresa, bacon e tempero com ervas. A escolha do recheio é fundamental para que a consistência da coxinha fique boa. “Eu não aconselho muito colocar queijo, porque daí ele não derrete totalmente, só em volta”, explica. A decisão final, contudo, fica sempre ao gosto do cliente!

 

Isso porque a lanchonete onde Cida trabalha começou a aceitar encomendas da coxinha gigante, e, desde então, o trabalho tem sido constante. De acordo com a cozinheira, clientes de cidades como Maringá, Londrina, e até mesmo do Rio de Janeiro já foram até a lanchonete conhecer o lanche, que custa R$ 15,00 (acho mesmo que depois desta reportagem do G1, esse valor vai aumentar) por quilo. Questionada sobre a quantidade de pessoas que uma coxinha gigante alimenta, Cida diz que depende da fome de cada um. “Mas essa do recorde foi dividida entre 20 pessoas”, lembra.

 

maior coxinha do mundo

 

Cida garante que não é apenas o tamanho da coxinha que atrai o público, mas também a qualidade, fruto dos anos de prática. “Ela fica bem gostosa, não fica encharcada. O pessoal pergunta se não fica encharcada de gordura, mas não fica porque a farinha usada é mínima, eu uso quase 99% de mandioca”, explica, com a autoridade de quem á traça planos, literalmente, maiores. “A intenção agora é chegar a uma coxinha de 10 kg e em breve vou conseguir!”, planeja.

 

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YO NECESSITO!

 

Cris Siqueira
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Cris Siqueira

Nerd, administradora, RPGista, apaixonada por gastronomia, curiosa sobre todos os assuntos e acha que Darth Vader é Deus. Gasta seus “bons tempos” escrevendo, lendo, vendo seriados e viajando. Reza todos os dias para tirar sempre 20 nos dados e nunca morrer no meio de uma batalha!

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